Ложная черная икра на агаре: оригинальная замена деликатесу

16 июл. 2020

Ингредиенты:

соевый соус -150 мл,
агар-агар - 2 г,
масло растительное рафинированное - 250 мл.

Приготовление:
Для приготовления этого блюда важно взять качественный соевый соус.

Стакан растительного масла поставить на час в морозильник.
Соевый соус смешать с агаром, довести до кипения, кипятить 30 секунд. Набрать в пипетку раствор и по каплям отправлять в стакан с растительным маслом. Капельки будут сразу же превращаться в маленькие шарики и оседать на дне стакана.
Откинуть готовую «черную» икру в сито и промыть под струей холодной воды.
Приятного аппетита!