Суп из морской капусты

Ингредиенты:

• Капуста морская — 250 Грамм
• Картофель — 2-3 Штук
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Яйца — 4 Штуки
• Банка консервированного горошка — 1 Штука
• Свежая зелень — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Масло растительное — 2-3 Ст. ложек

Приготовление:

Подготовить ингредиенты: овощи вымыть и обсушить, открыть горошек и морскую капусту. Вскипятить 1,5-2 литра рыбного или овощного бульона (можно заменить водой) и опустить в кастрюлю очищенный и нарезанный картофель. Нарезать лук и спассеровать в масле. Добавить у луку измельченную морковь.
Выложить овощи в кастрюлю, добавить морскую капусту и зеленый горошек. Заправить суп измельченными отварными яйцами и зеленью. Посолить, поперчить, варить под крышкой на медленном огне еще 2-3 минуты.Разлить суп по тарелкам, в каждую положить по половинке вареного яйца. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!