Салат веганский

Ингредиенты:

• ЧИПСЫ из ламинарии 12 шт.;
• томат 80 г;
• огурец 80 г;
• перец сладкий 80 г;
• капуста белокочанная 80 г;
• морковь 80 г;
• зелень свежая (кинза, укроп, петрушка) 30 г;
• льняное масло 1 ст.л.;
• бальзамический уксус 0,5 ч.л.;
• соль по вкусу.

Отварить ЧИПСЫ из ламинарии в кипящей подсоленной воде вместе с укропом и петрушкой в течение 3 мин. Воду слить. Измельчить овощи и зелень, смешать с подготовленными ЧИПСАМИ из ламинарии. Добавить соль, льняное масло, бальзамический уксус.

По желанию можно добавить 1 ч.л. обжаренного кунжута или 1 ч.л. кедровых орехов.

Приятного аппетита!