Хлеб с ламинарией

Ингредиенты:

• мука 400 г,
• сахар 20 г,
• соль 1 ч.л.,
• вода 250 мл,
• масло сливочное 40 г,
• дрожжи 20 г,
• водоросли сушеные пищевые молотые - 10 г

Приготовление:
Смешать дрожжи, 10 г сахара, четверть стакана воды и 1 ст. л. муки. Оставить в теплом месте на 15 мин.

Растопить масло, добавить дрожжи и остальные ингредиенты, замесить тесто. Положить тесто в смазанную маслом посуду и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Подошедшее тесто обмять, положить на противень и оставить еще раз на 20 мин. Затем тесто  смазывают теплым молоком, делают надрезы или отверстия для выхода пара и слегка присыпают мукой. Выпекать в разогретой до 190 гр. духовке в течение 20-30 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.

Приятного аппетита!