Пищевая добавка альгинат калия, или Е402 - это соль альгиновой кислоты, производится из бурых морских водорослей. E402 относится к загустителям и стабилизаторам натурального происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов.

Применение в пищевой промышленности
Альгинат калия входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции. Е402 может применяться при производстве мороженого и молочных продуктов, желе, плавленых сыров, творожных масс, десертов, плавленых сыров, сыров домашнего приготовления, некоторых видов соусов, консервированных грибов и овощей, мясных консервов, хлебобулочных изделий.

Полезные свойства альгината калия
- улучшает работу сердечно-сосудистой системы,
- восполняет дефицит калия,
- поддерживает водный баланс в тканях организма,
- нормализует работу желудочно-кишечного тракта,
- стимулирует обменные процессы в мышечной ткани,
- избирательно связывает и выводит из организма ионы тяжелых металлов и радионуклидов,
- обладает модифицирующим влиянием на пострадиационные процессы в системе кроветворения.

Упаковка: полиэтиленовый пакет по 8 кг.
Условия хранения: в защищенном от света месте при температуре не выше 30°C.
Срок годности: 3 года.

Альгинат калия из беломорской ламинарии