Вегетарианская шуба

Вегетарианский и очень полезный вариант классического новогоднего салата

Ингредиенты:

• Картошка 600 гр
• Свекла 350 гр.
• Морковь 200 гр.
• Адыгейский сыр 150 гр.
• Морская капуста 200 гр.

Для соуса:

• Сметана 330 гр.
• Растительное масло 30 гр.
• Лимонный сок 1.5 столовой ложки
• Соль 0.7 чайной ложки
• Горчица готовая 1.5 чайной ложки
• Куркума по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу.

Очистите охлажденные отварные картофель, морковь и свеклу. Подготовьте адыгейский сыр и морскую капусту. Соедините и перемешайте все необходимые ингредиенты для соуса. При необходимости добавьте еще обычную соль. Картофель натрите на мелкой терке, добавьте 4 ст.л. соуса, перемешайте.

Выложите слой "майонеза" (2-3 ст.л.), разровняйте. Морскую капусту порубите ножом или нарежьте ножницами, чтобы не было длинных "нитей". Выложите слоем.

Отварную морковь также натираем на мелкой терке смешиваем с ложкой "майонеза". Распределяем следующим слоем. Моркови можно брать больше, а можно совсем не использовать.

Остаток соуса смешайте с натертой на мелкой терке отварной свеклой, выложите финальным слоем, разровняйте. На час салат нужно поставить в холодильник, охладится.

Приятного аппетита!