Рулетики из кабачков с фукусом

Нежно и вкусно!

Ингредиенты:

• фукус АВ1918 резаный ½ пачки.............20 г
• кабачки...................................................150 г
• сыр творожный........................................50 г
• перец красный.........................................50 г
• чеснок.............................................2 зубчика
• зелень.......................................................10 г

Подготовка фукуса резаного АВ1918:

Пересыпьте продукт из пачки (20 г) в кастрюлю, добавьте ½ стакана холодной воды (120 мл), соль и сахар (по ½ чайной ложке без горки) и ¼ чайной ложки уксуса. Доведите до кипения, прокипятите 5 минут и слейте излишки воды.

Приготовление:

Нарежьте кабачки на тонкие длинные пластинки, например, с помощью овощечистки. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Смешайте творожный сыр с мелко нарезанным перцем, чесноком, зеленью и фукусом АВ1918 (подготовленным).

Выложите начинку на кабачки и закрутите в рулетики.

Приятного аппетита!